Produtores paraibanos se destacam no Festival Nacional do Queijo com apoio do PEASA/UFCG

Produtores rurais da Paraíba, com foco na produção de leite e queijo artesanal, marcaram presença no Festival Nacional do Queijo, realizado em Blumenau-SC, de 10 a 13 de julho. A participação foi articulada pela coordenadora de Projetos do PEASA/UFCG e do Roteiro do Queijo da Paraíba, Mônica Correia Gonçalves, que mobilizou os empreendimentos e levou as amostras para o Prêmio Queijo Brasil.

Os paraibanos conquistaram diversas medalhas:

• Capril Nunes (Livramento):
  • Prata nos queijos Tradicional, Dona Dailta, Azeitona e Carne de Sol
  • Bronze no queijo Orégano
• Laticínio Agubel (Sumé):
  • Prata nos queijos Tradicional, Alecrim, Pimenta Calabresa e Orégano
  • Bronze no queijo Maturado 30 dias
• Capril Encanto da Macambira (São João do Cariri):
  • Bronze em duas categorias
• Queijaria Coruja (Barra de São Miguel):
  • Prata no queijo Lua Nova
  • Bronze no queijo Coroa de Frade
• Queijos Soledade (Soledade):
  • Ouro no Queijo Soledade
  • Prata na Manteiga da Terra Mororó e no Queijo Coalho Mororó

O evento oferece uma plataforma estratégica de visibilidade e comercialização, conectando pequenos e médios produtores a comerciantes. Além da premiação, o Festival promove palestras, oficinas e a Formação Queijista, iniciativa educacional da Escola Brasileira de Queijistas, que oferece capacitação completa sobre o universo do queijo artesanal brasileiro.

Com informações de: https://www.studiorural.com.br/

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